Шалашаа Заур Иванович, родился 28 февраля 1957 г. в с. Члоу Очамчырского района Абхазской АССР (ныне Республика Абхазия).
В 1964-1974 гг. учился в Члоуской средней школе в Абхазии.
В 1974-1975 гг. учился в Сухумском индустриальном техникуме.
В 1975-1977 гг. служил в рядах Советской Армии в Прикарпатском военном округе.
В 1977-1983 гг. учился на факультете экономики и права Университета дружбы народов имени П. Лумумбы (ныне Российский Университет дружбы народов) по специальности «экономика и планирование народного хозяйства» и окончил с дипломом с отличием, получив второй диплом переводчика-референта испанского языка.
В 1983-1986 гг. учился в очной аспирантуре РУДН и в сентябре 1986 г. защитил кандидатскую диссертацию по теме «Государственное планирование экономики в Венесуэле в условиях экспансии транснациональных корпораций».
С октября 1986 г. по май 2017 г. работал в Абхазском государственном университете (АГУ) преподавателем и ст. преподавателем, а с 1989 г. по 2017 г. являлся заведующим кафедрами: планирования и управления народного хозяйства; менеджмента и финансов; менеджмента; государственного управления и менеджмента АГУ.
В 2000-2004 гг. был соискателем кафедр международных экономических отношений и макроэкономического регулирования и планирования РУДН для подготовки докторской диссертации.
В феврале 2009 года защитил докторскую диссертацию на тему «Государственное регулирование экономики в новых независимых республиках постсоветского пространства в условиях рыночной трансформации» в МГУ имени М.В. Ломоносова. В декабре 2009 года ВАК России присвоила ученую степень доктора экономических наук. С 2010 года – профессор АГУ.
В 1997-2002 гг. был депутатом Народного Собрания-Парламента Республики Абхазия, председателем комитета по бюджету и экономической политике. Является автором множества законопроектов, участником рабочей группы по разработке Концепции социально-экономического развития РА (2005 г.) и «Стратегии социально-экономического развития Республики Абхазия до 2025 года» (2014-2015 гг.).
Выступал с научными докладами во многих международных научно-практических конференциях, проводимых в Абхазии и России.
В сентябре 2011 года решением Президиума РАЕ за заслуги в области развития отечественного образования был награжден дипломом «ЗОЛОТАЯ КАФЕДРА РОССИИ».
В 2011 году биографические сведения включены в 7-ой том энциклопедии «УЧЕНЫЕ РОССИИ», а в 2015 г. – в Абхазский биографический словарь.
В июне 2013 года решением комиссии по наградам Европейского научно-промышленного консорциума за признанный мировым сообществом вклад в науку и образование награжден Орденом «LABORE ET SCIENTIA – ТРУДОМ И ЗНАНИЕМ».
В 2014 году избран член-корреспондентом Академии наук Абхазии.
В мае 2017 г. избран на должность директора Государственного научного учреждения «Институт экономики и права» Академии наук Абхазии.
В октябре 2017 г. Российской Академией Естествознания присвоено ученое звание члена-корреспондента и Европейским научно-промышленным консорциумом награжден золотой медалью «EUROPEAN QUALITY – ЕВРОПЕЙСКОЕ КАЧЕСТВО».
За мужество и отвагу, проявленные в Отечественной войне народа Абхазии 1992-1993 гг., Указом Президента Республики Абхазия награжден медалью «ЗА ОТВАГУ», а также медалями Министерства обороны Абхазии «Доблестный воин» и «20-летие победы в Отечественной войне.